中式餐饮是规模最大、发展历史最长且最为成熟的品类。近年来，中式餐饮不断创新迭起，呈现出丰富的可能性，探索美食的进阶玩法。

1

“ SIAL 中餐厅 即将营业”

SIAL中餐厅将作为SIAL 西雅国际食品展（上海）全新活动亮相！精准布阵中餐领域，将新中式餐饮热潮融入创新菜品。活动现场将即时烹饪制作，四大烹饪主题，多重味蕾享受。观众可近距离欣赏大师烹饪过程，入席品尝欲罢不能的中餐味道。

SIAL Chinese Restaurant    营业时间：5月18日-20日 

营业地点：上海新国际博览中心E7A104

烹饪主题一：创意新中餐

烹饪主题二：经典八大菜系

烹饪主题三：国潮点心局

烹饪主题四：即食预制菜

【活动亮点】

- 现场采用中式时令优质食材进行创意搭配，不断突破新旧边界，解密中式菜品创新秘籍。

- 回归传统工序，珍视食材本味，用别具一格的中式烹饪技艺展现国宴级传统味道。

- 新增硬核预制菜，满足即食、即热、即烹、即配。

- 融入“点心局”概念，品味中式糕点与西式烘焙的碰撞出新。

- 全新试吃体验，逛展嗨吃两不误。

SIAL中餐厅将复刻线下餐厅宴请及点餐场景，活动现场可参与品鉴，沉浸式感受中国风的味蕾新体验，不断探索中餐创新的发展之道。本次活动将由国际星级主厨、国宴级大师亲自掌勺，从厨师到菜品，颜值与营养并存。在不断融合与创新中，形成无与伦比的中餐新热潮。

2

活动特邀厨师

中国烹饪大师，享受国务院特殊津贴专家

中国徽菜大师，全国商贸服务业劳动模范

五一劳动奖章获得者 ，国家职业技能鉴定专业委员会专家

国家级高级技师、国家级技能竞赛裁判员

全国烹饪大赛特金奖获得者，高级公共营养师

巴基斯坦世界烹饪锦标赛金奖获得者

资深法餐主厨，全网粉丝580W

中国烹饪协会国际美食委员会副主席

曾任法国三星米其林餐厅L'Auberge de L'Ill主厨

毕业于殿堂级法餐烹饪学院-法国“保罗·博古斯”并受到“法餐教父”Paul Bocuse钦点

SIAL中餐厅活动特别鸣谢

爱乐甜成立于2018年，作为高端零卡糖品牌，以提供专业的减糖科普知识和丰富的减糖产品积极响应和参与到越来越多个人及家庭为生活全面减负的日常形态中，致力于共同打造“畅享无负担生活”的健康理念和行为实践。爱乐甜作为健康中国减糖事业践行者，想让14亿中国消费者享受更健康的甜蜜生活。

膳博士品牌创建于 2003 年，隶属于浙江青莲食品股份有限公司。青莲食品是农业产业化国家重点龙头企业。黑猪专家膳博士专注于地方猪的产业化发展，致力成为高品质的猪肉供应商和服务商，打造黑猪全产业链，至今实现一二三产业的布局。在全产业链优势下，膳博士推出预制菜系列产品，从原料生产采购，食材加工烹饪到冷链物流系统，用可控的自研自产模式，打通从源头到餐桌的安全通道。同时，作为黑猪食材专家，膳博士也提供高品质生鲜黑猪肉原料，为中国 4 亿个家庭提供快捷、美味、健康的食品。

2023 SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（上海）将于老时间——2023年5月18日-20日，在老地点——上海新国际博览中心（浦东）举办。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。