随着中国酒业进入产业转型和品质升级的加速期，越来越多的消费者形成了“喝陈年酒、喝名酒”的消费习惯，“藏新为陈、藏新喝陈”正在成为新的酒类消费时尚。4月17日，由中国酒业协会指导举办的“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会在四川泸州举行。泸州老窖与中国酒业协会达成战略合作，双方表示未来将持续深耕瓶储年份酒，共同推动行业持续健康发展。泸州老窖新书《国窖1573藏典》在本次鉴评会正式首发。